Mercado de Alqueva
Aromáticas d'Palma
A Aromáticas d’Palma é um projeto de Agricultura Biodinâmica, desenvolvido no coração do Alentejo, junto da cidade Património Mundial de Évora, por Ghenadie Belostecinic.
Originário da Moldávia, Ghenadie nasceu no seio de uma humilde família de professores. A terra, sempre esteve presente na sua vida e na da sua família, produzindo os seus próprios vegetais e vinho. Embora desconhecessem o conceito, assemelhava-se muito à agricultura biológica, no modo biodinâmico.
Em 2008, com a ajuda da família, Ghenadie compra uma propriedade, onde se dedica a produzir plantas aromáticas, em modo biológico.
Em 2012, Ghenadie conhece o mundo da Biodinâmica, numa feira na Alemanha, dedicada a produtos orgânicos, a BioFach, tornando-se um apaixonado pelo conceito, ao qual se entrega de corpo e alma.
Após se ter especializado em Agricultura Biodinâmica pela ABIOP – Associação Biodinâmica Portugal e, após 5 anos de agricultura biológica, obtém o certificado Demeter, o mais alto patamar da Biodinâmica.
Na nossa plantação seguimos os princípios da Agricultura Biodinâmica, que se baseiam no conceito de agricultura biológica conjugada com o antigo método de plantação lunar e com o uso de remédios naturais.
O nosso sistema de produção visa minimizar o impacto do homem na natureza, tornando o sistema agrícola o mais natural possível, de onde se retira o melhor partido dos recursos naturais.
Demeter é uma certificação destinada a produtos agrícolas biodinâmicos.
Os requisitos padrão Demeter são mais altos do que os exigidos para produtos biológicos, pois acrescentam exigências muito específicas que fortalecem os processos vitais da terra e dos alimentos, contribuindo ativamente para a criação de um futuro mais digno e íntegro, oferecendo alimentos saudáveis com sabores distintos ou, como dizemos, “alimentos com carácter”.
