Mercado de Alqueva
Confraria Figo da Índia
A Confraria Gastronómica do Figo e da Figueira da Índia é uma associação dedicada à promoção e valorização do figo-da-índia (Opuntia ficus-indica) e da cultura que o envolve.
Fundada em 2014, a confraria nasceu da paixão de um grupo de amigos pela figueira da Índia e pelos seus múltiplos usos culinários e medicinais. Desde então, temos trabalhado incessantemente para aumentar o conhecimento e o apreço por esta planta e os seus frutos.
A nossa missão é promover o figo-da-índia como um produto de excelência, incentivando a sua utilização na gastronomia tradicional e moderna, bem como destacar os benefícios nutricionais e medicinais da planta.
Localizada em Serpa, a confraria opera numa região ideal para o cultivo da figueira da Índia. A nossa área de atuação inclui tanto a promoção de eventos locais quanto a participação em feiras e exposições nacionais e internacionais.
Entre os nossos projetos futuros, destacam-se a organização de eventos gastronómicos, a realização de festivais e concursos para promover receitas inovadoras com figo-da-índia, a formação, parcerias e a promoção de publicações, como livros e guias.
A Confraria Gastronómica do Figo e da Figueira da Índia orgulha-se de contribuir para a valorização desta planta única, promovendo a sua integração na gastronomia portuguesa e destacando os seus inúmeros benefícios.
